臘腸蒸豆腐

kyks

高級會員

Rank: 3 Rank: 3

帖子: 1108
積分: 907
金幣: 0
註冊時間: 2007-12-11

發短消息
加為好友
當前離線

1^# 大中小發表於 2009-7-20 07:03 PM 只看該作者分享至Facebook

臘腸蒸豆腐

[隱藏]

日前剛打完風, 工人又放假,一家大小悶在家裡,唯有親自下㕑, 順便清理雪櫃存貨, 發現有兩磚日前買的板豆腐及數孖陳年臘腸,由於臘腸真空包裝放雪櫃冰箱,故應該沒有問題的.

將臘腸於滾水煲10分鐘, 取出過冷河, 切片備用.

將豆腐𠝹成半吋厚片平放碟上,洒上鹽花, 蒸15分鐘,把水份倒去, 將臘腸舖上荳腐面再蒸5分鐘, 加葱花, 鼓油,即可上檯.

由於臘腸太油,味濃, 特別於熱天, 如果不是跟荳腐蒸在一起, 應該是難以處理的, 故此菜除了清淡和有益, 亦可清理積存太久
的臘味.

實用相關搜尋: 花工人

TOP

dgjl

一星級會員

Rank: 1

帖子: 56
積分: 65
金幣: 0
註冊時間: 2008-9-25

發短消息
加為好友
當前離線

2^# 大中小發表於 2009-7-21 12:13 AM 只看該作者分享至Facebook

雲腿豆腐之另一選擇.謝謝分享...

TOP

lmhp

二星級會員

Rank: 2

帖子: 421
積分: 371
金幣: 0
註冊時間: 2007-11-4

發短消息
加為好友
當前離線

3^# 大中小發表於 2009-7-21 02:43 PM 只看該作者分享至Facebook

Thank you....

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››

豈有此禮！ EasyPass 四周年大優惠!!!MCSE 2003 只須 $4980！ - www.iteasypass.com

FTP Server 建立及管理課程

重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。香港討論區有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

10.0.1.3